Search for content, post, videos

Kolač od suvog voća – zdrav i sočan zalogaj

kolac od suvog voca
kolac od suvog voca

kolac od suvog voca

Ne dešava se često da kolači koje pravite nose epitet ukusni, a zdravi. Ovaj kolač od suvog voća čiji recept vam donosimo je jedan od retkih koji je i ukusan i zdrav. Dugo ostaje sočan i mekan, ukoliko ga pravilno čuvate. Ono što treba naglasiti je da ovo nije kolač sa suvim voćem već zaista kolač od suvog voća – sadrži mnogo više suvog voća nego testa. Zahvaljujući tome, pored ukusa, ovaj kolač i izgleda lepo (iako je u suštini voćna vekna). Veoma lako ga je napraviti, jer vam je za pripremu potrebna jedna činija za mešanje sastojaka i jedan kalup za pečenje.

Kolač od suvog voća

– 300 gr mešanog suvog voća (šljive, smokve, brusnice, grožđe, kajsije, urme);

– 100 gr orašastih plodova (orasi, pistaći, kikiriki, bademi);

– šest kašika smeđeg šećera;

– 2 jaja;

– šest kašika brašna;

– pola kašičice praška za pecivo.

Iseckajte suvo voće na sitnije komade. Takođe iseckajte orašaste plodove. U činiji izmutite jaja, zatim dodajte šećer. Kad se umuti, penasto dodajte suvo voće i orašaste plodove. U smesu dodajte brašno i prašak za pecivo i dobro izmešajte. Kalup za pečenje možete obložiti papirom za pečenje ili ga namazati maslacem i posuti brašnom. Zatim presuti smesu u kalup i staviti u rernu zagrejanu na 180C. Peći 45 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Potrebno je da se kolač od suvog voća u potpunosti ohladi pre nego što ga poslužite. Da bi vam duže ostao svež, čuvajte ga umotanog u providnu foliju. Prijatno.